Zuppa di pomodoro e melone
Servings 12 porzioni
Ingredients
- 2 kg. Melone
- 1.7 kg. Pomodori
- 370 gr. Cipolle
- 15 gr. Aglio
- 670 gr. Brodo
- 55 gr. Olio d’oliva
- 15 gr. Aceto di mele
- 30 gr. Sale
- qb. Pepe
Instructions
- Pesa tutti gli ingredienti in un contenitore stretto ed alto e frullalali con un frullatore ad immersione.
- Metti la zuppa a riposare un paio d'ore in cella prima di servirla.
