Print
No ratings yet

Zucca marinata

Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • 600 gr. Vino bianco
  • 300 gr. Aceto bianco di mele
  • 170 gr. Zucchero
  • 15 gr. Sale
  • 20 gr. Cannella stecca
  • 2 pz. Anice stellato
  • 1.4 kg. Zucca

Instructions

  • Pulisci e taglia la zucca nella forma desiderata.
  • Pesa gli altri ingredienti in un pentolino e portali a bollore.
  • Versa la marinatura ancora calda sulla zucca ed assicurati che sia completamente immersa.
    Lascia marinare la zucca per almeno una settimana, consiglio un mese, prima di consumarla.