Scalda una padella antiaderente con un fili d'olio.

Rosola le fette di prosciutto circa un minuto per lato. Quando si saranno un po’ arricciate ed avranno preso un bel colore, toglile dalla padella e disponile su un foglio di carta assorbente a raffreddare.

Una volta fredde maneggiale con cura per non romperle.