Lava, svuota e taglia i peperoni a tocchetti.

Pela e taglia finemente la cipolla.

Soffriggi la cipolla in una padella capiente con l'olio d'oliva.

Quando la cipolla é appassita aggiungi la passata di pomodoro e lasciate insaporire un'attimo.

Quindi aggiungi i peperoni preparati in precedenza, sfuma con l'aceto ed aggiungi il sale.

Dopo 10 minuti di cottura unisci le olive snocciolate, finisci di gusto e servi.