Sgocciolare i pomodori, metterli nel Bimby assieme l’aglio sbucciato, e tritarli 5 secondi a velocità 5.

Togliere la crosta del pane e tagliare le fette in 9 pezzi.

Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby e tritare per 10 secondi e velocità 4.

Spatolare il composto dalle pareti del boccale e tritare per altri 10 secondi a velocità 5.

Disporre il composto sul pesce senza schiacciare troppo e cuocere in forno il tempo necessario finché il pesce sia cotto e la massa dorata. (es. filetti d'orata 7 minuti a 180° C).