Crema Catalana
Servings: 8 porzioni
Ingredienti
- 1 lt. latte
- 200 gr. zucchero
- 1 pz. Arancio scora
- 1 pz. Cannella Bastoncino
- 4 pz. Uova solo tuorlo
- 50 gr. Maizena
Istruzioni
- Fai bollire il latte con lo zucchero, la cannella e la scorza di arancio.
- Filtra il latte ed aggiungi i tuorli e la maizena.
- Cuoci e poi invasa.
- Prima di servire cospargi con lo zucchero di canna e fallo caramellare con il bruciatore.