Budino alle mandorle "Biancomangiare"
Servings: 8
Ingredienti
- 8 gr. Armelline
- 150 gr. Zuccero
- 1 lt. Latte di mandorle
- 1 dl. Panna
- qb. Sale una presa
- 6 pz. Gelatina in fogli
Istruzioni
- Metti a mollo i fogli di gelatina.
- Metti le armelline e lo zucchero nel boccale del bimbi e tritali per 20 secondi a velocità 10.
- Aggiungi il latte, la panna ed una presa di sale e porta il tutto a bollore.
- Scola e strizza i fogli di gelatina ed aggiungili agli altri ingredienti.
- Passa il composto al colino cinese e poi versalo nelle coppette.
- Metti in cella a raffreddare per almeno 4 ore.