Pesto di aglio orsino
Porzioni 4 porzioni
Ingredienti
- 100 gr. Aglio orsino fresco
- 8 gr. Sale grosso
- 50 gr. Mandorle oppure pinoli o noci
- 150 gr. Olio d'oliva
- 30 gr. Grana padano grattugiato
Istruzioni
- Lava l'aglio orsino e fallo asciugare bene.
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e frulla il tutto per 5 sec. a velocità 6.Apri il boccale e spatola i bordi. Ripeti l'operazione per tre volte.
- Invasa il pesto in un vasetto sterile. Dagli dei colpetti sul fondo per fare uscire eventuali bollicine d'aria e poi copri il pesto con un filo d'olio.
Note
Fonte: https://www.piccolericette.net/piccolericette/recipe/pesto-di-aglio-orsino/
