Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per farli ammorbidire.

Se usate mango fresco privatelo della pelle e togliete la polpa dal nocciolo. Frullate poi la polpa fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scolate i fogli di gelatina e scioglieteli al microonde con poca acqua o succo di mango.

Incorporare la gelatina nel composto di mango e mischiate bene.

Disponete i bicchieri sui cartoni delle uova per farli restare inclinati. Versate il composto di mango nei bicchieri e riponeteli in frigorifero finché la gelatina si rapprende.

Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per farli ammorbidire.

Mettere tutti gli altri ingredienti in un pentolino e portare a bollore.

Togliere il pentolino dal fuoco dal fuoco, aggiungere la gelatina, mischiare ed aspettare che si raffreddi.

Quando la panna cotto è fredda ma prima che la gelatina abbia rappreso, versare la panna cotta nei bicchieri e riporli nuovamente in frigorifero in piedi finché la gelatina rapprende.