Crema di carote speziata, densa, liscia
Servings 1 ricetta
Ingredients
- 600 gr. Carote
- 1 lt. Acqua
- 1 pz. Cannella stecca
- 2 pz. Anice stellato
- 90 gr. Burro
- 80 ml. Panna
- qb. Sale
Instructions
- Metti le carote in una pentola con la cannella, l'anice stellato, il sale ed un litro d'acqua.
- Fai sobollirele carote per circa 40 minuti e poi scolale.
- Metti le carote in un frullatore insieme alla panna ed al burro e frulla it tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
