• Aperò-Menù ticinese

    Focaccia al rosmarino
    Salame nostrano
    Coppa ticinese
    Formaggio dell’alpe con miele ticinese
    Bruschetta al pomodoro
    Involtini di capino con chutney di cipolle rosse
    Spiedini di luganigetta con prugna
    ***
    Risotto alla barbabietola
    con fonduta di caprino
    ***
    Tagliata di manzo al pepe Vallemaggia
    Patate novelle al rosmarino
    Composizione di verdure
    ***
    Pera al Merlot
    con gelato alla vaniglia
    e crumble alla cannella

    a soli chf 74.-

    invece di chf 87.-

  • Orata

    Pasta al pesto di basilico
    ***
    Filetti di orata alla mediterranea
    Timballo di couscous
    Pomodorini e olive spadellati
    ***
    Cheesecake al limone

    a soli chf 40.-

    invece di chf 49.-

  • Salmone

    Zuppa di pomodoro
    ***
    Scaloppina di salmone in crosta di pane e Gruyère
    Patate al vapore
    Flan di piselli
    ***
    Muosse ai Mirtilli

    a soli chf 34.-

    invece di chf 44.-

  • Faraona

    Frittelle di zucchine
    con salsa allo yogurt
    ***
    Suprema di faraona al forno
    con salsa al mango con anacardi tostati
    Timballo di riso profumato
    Pac choi al burro
    ***
    Sorbetto al pompelmo

    a soli chf 42.-

    invece di chf 50.-

  • Luganighetta

    Formaggio fresco ticinese
    con verdure all’aceto di lamponi
    ***
    Luganighetta nostrana arrotolata
    Risotto al parmigiano
    Flan di piselli
    ***
    Panna cotta con salsa ai fichi

    a soli chf 44.-

    invece di chf 52.-

  • Piccata

    Insalata mista
    ***
    Piccata di tacchino
    Spaghetti al pomodoro
    Finocchio gratinato
    ***
    Spuma allo yogurt
    con gelato alle fragole

    a soli chf 36.-

    invece di chf 43.-

  • Saltimbocca

    Sformatino di melanzane
    con salsa al pomodoro e burrata fresca

    ***

    Saltimbocca di lonza
    Risotto al parmigiano
    Caponata di verdure

    ***

    Tiramisù

    a soli chf 38.-

    invece di chf 48.-

  • Roastbeef

    Crespella arrotolata
    alla ricotta e pomodori secchi

    ***

    Roastbeef al pepe Vallemaggia
    Patate novelle al forno
    Dadolata di zucchine
    ***
    Crema al limone

    a soli chf 48.-

    invece di chf 59.-

  • Spiedino

    Pasta al pomodoro e basilico

    ***

    Spiedino di carne mista alla griglia
    Patata al cartoccio
    Gallette di mais
    e pomodorini spadellati

    ***

    Crème caramel con panna

    a soli chf 36.-

    invece di chf 46.-