Fonduta di anacardi e mais
Porzioni 3 dl
Ingredienti
- 200 gr. Mais
- 100 gr. Latte di mandorla
- 50 gr. Anacardi
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale e pepe
Istruzioni
- Metti a mollo gli anacardi il giorno prima.
- Fai bollire per 5 minuti il mais in acqua salata.
- Emulsiona tutti gli ingredienti insieme e filtra con lo chinoise.